Dos emprendimientos platenses, uno joven y otro de histórica trayectoria, se juntaron para la creación de un producto que comienza a ser furor en la ciudad de La Plata. Sucede que la marca de alfajores Monje Negro elaboró un nuevo sabor de chocolate y café en colaboración junto a La Bastilla.
Es por eso, que este viernes, en horas de la tarde, la mítica esquina de calle 15 y 40 se llenó de gente probando el nuevo producto, comprando alfajores y degustando el clásico café de la ciudad.
En un mano a mano con El Editor Platense uno de los directores de Monje Negro, Fernando Muñoz, contó la felicidad y las expectativas que les generaba el lanzamiento del nuevo producto: "estamos muy contentos, somos emprendedores mucho más jóvenes que La Bastilla. Nuestra idea es potenciar a la ciudad de La Plata juntándonos para crear algo que junte ambos emprendimientos", explicó.
A la hora de hablar de cómo surgió el proyecto, explicó: "siempre veníamos a tomar café a La Bastilla, ahí fue cuando se nos ocurrió la idea. Lo fuimos charlando y pudimos diagramar lo que es el alfajor de la histórica cafetería de la ciudad". Respecto a la historia de la ya tradicional casa de alfajores, Muñoz contó: "Monje Negro surge un poco de casualidad. Un conocido que se iba del país nos vendió las máquinas y así empezó la elaboración del producto. En pandemia hubo complicaciones, allí me sumé, emprendimos haciendo nuevas cosas y levantamos".
Ya sobre el cierre explicó: "somos una marca platense que ha ganado medallas en el mundial de alfajores, probamos innovando con los sabores y a partir de allí crecimos" y en el final invitó a la gente a probar el nuevo producto: "este alfajor lleva delce de leche, doble chocolate semi amargo y café. Logramos llegar al producto que tenemos hoy e invitamos a que lo prueben, ya sea en el local de La Bastilla en 15 y 40 o el nuestro de 39 entre 27 y 28", concluyó.