El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) anunció este viernes que el mes de marzo registró una inflación del 7,7%, una cifra histórica que no se registraba desde 2018. Nuevamente, los alimentos fueron el rubro que más influyó en el incremento y, en esta oportunidad, el avance de la gripe aviar en la Argentina jugó un rol clave.
Durante el mes de marzo, el país afrontó un brote de gripe aviar que impulsó el precio del pollo y los huevos en todo el territorio nacional. De acuerdo al informe oficial, el kilo de pollo entero aumentó un 26% y se vendió a $612,50 en promedio.
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En tanto, los huevos registraron un incremento del 25,7%: en febrero la docena se vendía a 490 y en marzo promedió los 616. El analista económico Damián Di Pace explicó que la gripe aviar ocasionó la muerte de miles de ejemplares y que tuvo un impacto directo en la góndola.
“Un solo caso dentro de una granja, implica la mortandad de todas las gallinas y de la producción de huevos. Así el mercado sobre actúa ante esa previsión”, indicó días atrás. Y agregó:“Si los casos de gripe aviar se siguen extendiendo, vamos a estar complicados. Sobre todo si afecta a los grandes jugadores del mercado”.
Por ejemplo, una importante granja de Corrientes mantiene una disputa judicial con el Senasa porque este lo obliga a sacrificar 200.000 aves ante la presunta presencia de síntomas de gripe aviar.