El estudio, llevado adelante en 13 barrios de La Plata, muestra un comportamiento dispar entre los distintos rubros
La inflación en La Plata afectó dos productos clave
El último informe mensual de la Fundación FundPlata reveló que la canasta alimentaria en La Plata registró un incremento del 3,1% durante marzo de 2026, consolidando la presión de la inflación sobre el consumo básico en la ciudad. El relevamiento, realizado en 18 comercios de la capital bonaerense e integrado por 26 productos de carnicería, almacén y verdulería, ofrece una radiografía actual de la economía local.
El estudio, llevado adelante en 13 barrios de La Plata, muestra un comportamiento dispar entre los distintos rubros. Los productos de carnicería lideraron las subas con un 6,2%, muy por encima del promedio general. En tanto, los productos de almacén aumentaron un 1,0%, mientras que los de verdulería registraron una baja del -2,8%, lo que contribuyó a moderar parcialmente el impacto inflacionario.
Entre los alimentos con mayores incrementos se destacan la papa negra (9,4%), la carne picada especial (8,8%), la bola de lomo (8,3%) y el asado (7,3%). Según explicó Belisario Martínez, referente de FundPlata, estos productos muestran subas muy por encima del promedio, lo que incide directamente en el costo de vida.
El informe también señala que esta canasta alimentaria no es directamente comparable con la del Índice de Precios al Consumidor (IPC), ya que este último contempla una mayor cantidad de productos y servicios. Sin embargo, permite identificar tendencias relevantes dentro de la economía y anticipar posibles movimientos en el IPC a nivel regional y nacional.
En términos comparativos, la suba registrada en La Plata (3,1%) fue levemente superior a la observada en los partidos del Gran Buenos Aires (GBA), donde el aumento alcanzó el 2,9%. Esta diferencia refleja una dinámica de precios algo más intensa en la capital bonaerense.
El Índice de Precios al Consumidor (IPC) que mide el INDEC dio a conocer que la inflación de marzo registró una suba del 3,4% mensual, la más alta en un año. De esa manera, marcó una nueva aceleración, por encima del 2,9% en enero y febrero. Sin embargo, en La Plata los índices superan la media nacional.
El indicador difundido ayer arrojó una suba interanual del 32,6% y en los primeros tres meses del año acumuló un alza del 9,4%, alcanzando prácticamente la inflación que había estimado el gobierno en el presupuesto para todo el 2026.
El dato mensual fue superior al 3% que esperaba el mercado y marcó 10 meses en subida, a un ritmo que más que duplica el nivel de mayo. Se trata del guarismo más alto en los últimos 12 meses desde marzo del año pasado, cuando arrojó una suba del 3,7%.