En el marco del Mes de la Celiaquía, se realizará un taller sobre alimentación libre de trigo, avena, cebada y centeno ( TACC) en la vecina localidad de Berisso. La propuesta será gratuita y está dirigida a todas las personas interesadas en interiorizarse sobre esta temática.

La actividad se llevará a cabo el lunes 26 de mayo a las 16 horas, en el Sindicato de Trabajadores Municipales (calle 166 N° 1038, entre 12 y 13). Durante el encuentro se abordarán contenidos relacionados con la alimentación saludable, estrategias para reemplazar alimentos con TACC, lectura de etiquetas y habrá una demostración de cocina en vivo a cargo de la chef Cecilia Rodríguez.

Según el Ministerio de Salud, en Argentina se estima que 1 de cada 167 personas adultas son celíacas, mientras que en la niñez la prevalencia es aún mayor (1 de cada 79). Hasta el momento, el único tratamiento es mantener una alimentación libre de gluten de por vida