La fundación FundPlata publicó la evolución de los precios en La Plata durante noviembre
El precio de la carne eyectó la suba en La Plata
GoogleEl tradicional relevamiento realizado por la fundación FundPlata expuso el panorama que afrontan los vecinos de La Plata cada vez que van al supermercado. De acuerdo al informe, la canasta alimentaria en los comercios platenses registró en noviembre de 2025 un incremento del 1,2% respecto de octubre.
El informe se elaboró a partir del seguimiento de precios en 18 comercios distribuidos en 13 barrios de La Plata, sobre una canasta de 26 productos de consumo habitual. Se trata de una medición que permite reflejar con mayor precisión el impacto real de los aumentos en la economía cotidiana, más allá de los indicadores nacionales.
El dato que más sobresale del relevamiento está en las carnicerías. Durante noviembre, los precios del sector treparon 6,9% en un solo mes, casi seis veces más que el promedio general.
El salto, señalaron, explica buena parte de la presión sobre el presupuesto familiar, en un contexto donde los ingresos siguen mostrando dificultades para acompañar el costo de los alimentos básicos.
En contrapartida, las verdulerías ayudaron a contener el índice. Con excepción de la cebolla, los precios del rubro registraron una baja promedio del 15,2%, amortiguando el impacto del resto de los aumentos. Los productos de almacén, en tanto, mostraron una variación más alineada con el promedio general, con una suba del 1,2%.
El relevamiento de FundPlata detectó fuertes subas en varios alimentos esenciales durante noviembre. Entre los principales aumentos se destacaron:
También se registraron incrementos en productos de consumo diario como la papa negra (+3,9%), la manteca (+3,9%), el yogur (+3,5%), el pan (+1,7%) y los huevos (+1,6%). Subas más moderadas, pero persistentes, que mes a mes siguen tensionando el gasto alimentario de los hogares platenses.