Los aumentos de precios en los tres años de la gestión de Javier Milei al frente del gobierno nacional da cuenta de un porcentaje que supera el 700 %.
Los aumentos de precios desde el 2023 dejan en evidencia el relato de la baja inflación
El gobierno nacional viene celebrando desde que asumió la supuesta baja de la inflación. Sin embargo, la percepción en la calle es que los aumentos no tienen freno y de hecho, la sensación es que para llevar algo dentro del changuito del supermercado -ya ni hablamos de llenarlo- se necesita mucho más dinero del que se necesitaba años atrás.
En ese sentido, vale la pena entonces repasar los precios de los productos y su evolución a lo largo de estos años, teniendo en cuenta además una situación no menor que es la caída de los ingresos y por ende, la retracción del consumo.
Si tomamos de modelo un folleto del hipermercado Carrefour del año 2023 nos encontraremos con precios como el Litro de Leche Larga Vida Carrefour Descremada a $ 23 , Tapa de Asado $ 119,90 el Kg, Yerba Taragüí $ 54,90 los 500 gr; un pack de papel higiénico Higienol por 4 rollos de 30 mt $ 30, sólo para tomar algunos ejemplos de productos que forman parte del dia a día argentino.
En este 2026, si se observa el mismo folleto del mismo hipermercado Carrefour y buscamos los precios de los productos similares, se puede ver a las claras la variación de precios que es por mucho más amplia que lo que el gobierno nacional de Javier Milei quiere instalar como discurso de una economía saneada y una inflación casi inexistente: el litro de Leche Larga Vida Carrefour Descremada la encontramos ahora a $1.850 , la Tapa de Asado a $ 12.290 el Kg, las Yerbas de primeras marcas oscilan entre $ 3.500 a 3.700 los 500 gr y el papel higiénico oscila entre los $ 3.700 a $ 9.000 dependiendo calidad y marca.
Otro ejemplo que podría tomarse es el precio de la nafta. En 2023, el precio del litro de nafta súper en Argentina (YPF, CABA) experimentó un fuerte aumento, comenzando el año cerca de $156–$197 en enero y superando los $300–$400 hacia diciembre
A mediados de marzo la nafta súper se ubica en un rango cercano a los $1.800 por litro en las principales ciudades, mientras que las versiones premium ya superan los $1.900 e incluso los $2.000 en algunas estaciones. El gasoil, por su parte, se mueve en niveles similares, con valores que rondan entre $1.750 y $1.900 según la calidad y la marca. Este esquema refleja un mercado cada vez más desregulado y sensible a los costos internacionales, donde las diferencias entre compañías y regiones comienzan a ampliarse.
Si se ingresa a la reconocida página de información financiera Bloomberg puedo encontrarse con la Calculadora de la Inflación en Argentina y si allí uno ubica la variación entre marzo del 2023 y marzo del 2026 da como resultado un 763,58 % .
Además permite calcular entonces si por ejemplo en el año 2023 se gastaba $ 2.000 en una compra, cuánto implicaría hoy y los datos ratifican lo que venimos escribiendo en lineas anteriores: lo que antes comprabas por $ 2000 hoy se necesita $ 17.271,54.
Tomando entonces esa medición y haciendo una simplificación de precios en 2023 con $2.000 te podías comprar 11 leches entera larga vida o 2 Kg. y 1/2 de yerba o 12,7 litros de nafta súper. Ahora en 2026 se puede adquirir 0.8 litros de leche larga vida o 0.33 Kg de yerba o 0.9 litros de nafta súper.
Desde noviembre de 2023 los precios en mostrador de los distintos cortes de carne bovina aumentaron sus precios 258,6%, por encima del aumento del nivel general de precios en dicho
período: 240,6%. En octubre, los cortes de carne denominados “intermedios” registraron el mayor aumento de precios entre las distintas categorías, con una suba promedio del 3,9%. Les siguieron los cortes “caros”, que aumentaron 2,7%, y los cortes “económicos”, con un incremento del 1,5%, (Promedio 3,3%).
Las principales subas en los precios durante el mes de octubre se dieron en asado (+8,2%), picada especial (+6,1%), matambre (+5,5%) y vacío (+5,3%). En términos interanuales, entre los cortes más representativos del consumo interno, el asado (+64,7%) y el vacío (73,7%) mostraron subas superiores al promedio general de la carne vacuna (61,8%). El bife angosto (+63,5%), el cuadril (+65,9%), el peceto (+66,5%) y el lomo (+66,6%) completan el ranking de cortes que sufrieron aumentos por encima del promedio.
Según la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), el promedio móvil 12 meses del consumo per cápita de carne bovina a septiembre de 2025 fue de 49,5 kg/año. En relación al promedio de los 12 meses anteriores la mejora fue de 4,4%. Aun así, este nivel se ubica 7,3% debajo de igual período de 2023. El descenso en el consumo interno de carne bovina está directamente asociado a la pérdida de poder adquisitivo de los ingresos.
En agosto, los salarios registrados del sector privado (INDEC) alcanzaron recién el nivel de noviembre de 2023 y en lo que va de 2025 acumulan una pérdida de 0,6% en su poder de compra. En el caso del sector público, los salarios registran una caída acumulada del 13,2% respecto de noviembre de 2023. Esta evolución salarial limitada explica, en buena medida, la menor capacidad de consumo de los hogares y la consecuente contracción en la demanda de carne vacuna.