El propietario de la confitería La Ideal ya contaba con denuncias en 2023 y fue imputado por "abuso sexual gravemente ultrajante"
La Ideal, en la mira por casos de abuso sexual y una muerte por salmonella en La Plata
El escándalo que rodea a la histórica confitería La Ideal suma nuevos elementos que agravan su situación judicial y pública en La Plata. Mientras la Justicia investiga una muerte vinculada a una presunta intoxicación por salmonella, volvieron a salir a la luz denuncias previas por abuso sexual contra su ex propietario, Diego Maximiliano Suárez, quien permanece detenido desde 2023.
Según consta en la causa, varias exempleadas denunciaron a Diego Maximiliano Suárez por episodios reiterados de abuso sexual dentro del ámbito laboral, ocurridos en sectores sin supervisión como baños, áreas de producción e incluso durante traslados. Los testimonios describen un presunto patrón de conducta sostenido en el tiempo, basado en el abuso de poder y la intimidación.
El sospechoso está detenido desde febrero de 2023 tras un allanamiento en La Ideal, tras lo cual quedó imputado por "abuso sexual gravemente ultrajante". Si bien negó los cargos en su declaración indagatoria, la causa avanzó con más testimonios y pruebas. Algunas afirman que "desde 2015" que tiene dicho accionar.
En paralelo, la muerte de un hombre tras consumir alimentos presuntamente contaminados con salmonella puso nuevamente en el centro de la escena a La Ideal, que fue clausurada por irregularidades sanitarias. El hecho también motivó nuevas denuncias de clientes con síntomas de intoxicación, ampliando el alcance del caso en La Plata. Así, la situación combina un trasfondo judicial complejo con una creciente preocupación social por los controles de seguridad e higiene en comercios locales.
Como informó previamente El Editor Platense, el hombre había comprado una tortilla en la panadería La Ideal y, todo indica a que se contagió de salmonella. Según pudo saber este medio, el vecino fallecido es Carlos Galván, dueño de la reconocida casa de pesca ubicada en 1 y 64. Familiares y amigos lo despidieron con profundo dolor. A esto se sumó el Club de Regatas La Plata, de donde era socio vitalicio y fue miembro de la Comisión Directiva.
El episodio derivó en la inmediata intervención de las autoridades sanitarias, que avanzaron con inspecciones y medidas preventivas y, según confirmaron fuentes del caso, el local ubicado en diagonal 73 entre 3 y 64, fue clausurado. En el operativo constataron que el lugar no contaba con documentación pertinente y también, tenía alimentos vencidos, en mal estado e incumplía rotundamente con cuestiones de higiene básica.
Cabe recordar que el hombre, poco después de ingerir una tortilla "tipo babé", sufrió vómitos, fiebre y gran malestar, por lo que fue llevado de inmediato al Hospital San Martín. Lo mismo le sucedió a su esposa; ambos estuvieron internados pero el hombre no resistió. Con todo esto, un allegado al damnificado que es médico, tomó pruebas de laboratorio al alimento, constató que había salmonella en la tortilla, lo que corresponde a que el problema estuvo en el huevo crudo.